Atelier découverte à l'École du Chocolat

L'atelier découverte de l'École du Chocolat est une courte parenthèse gourmande et créative, imaginée par La Bonbonnière, maison de chocolat devenue une véritable institution genevoise. En une demi-heure, il offre une vraie initiation au monde du chocolat, à vivre en famille : parents et enfants passent ensemble derrière le plan de travail, accompagnés par l'équipe de la chocolaterie qui répond à toutes les questions au fil de l'expérience.

Le programme tient en trois temps forts. Un petit voyage dans le temps raconte d'abord les secrets et les anecdotes qui ont fait la réputation de La Bonbonnière depuis sa création. Chacun devient ensuite artisan d'un jour et réalise sa propre tablette, au chocolat au lait ou noir, qu'il personnalise avec une large palette de garnitures gourmandes : éclats de noisettes, amandes caramélisées, pistaches, fruits séchés. La dégustation de deux créations emblématiques de la maison clôt l'atelier en douceur.

Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, et chacun rapporte sa tablette à la maison, à croquer ou à offrir. Le chocolat noir est végane et sans gluten, tandis que les garnitures comprennent des fruits secs. L'animation se fait en français et peut être traduite en espagnol et en portugais. Son format court en fait une belle première expérience pour les jeunes gourmands, qui voient le chocolat prendre forme entre leurs mains.