Super microbes & Kimchi adventure!

Et si les microbes devenaient les héros d'une matinée en famille ? Le samedi 3 octobre, l'APE Le Mont donne rendez-vous à la Ferme Hess pour une expérience qui mêle science, cuisine et culture coréenne. Elle est préparée avec la Ferme Hess, le Musée de la main et une famille coréenne établie au Mont, autour d'une idée simple : les microbes sont partout, dans la terre, dans l'air et jusque dans nos aliments.

La matinée s'ouvre sur une présentation interactive du Musée de la main, pensée pour être claire et accessible aux enfants : on y découvre comment ces êtres invisibles participent à l'équilibre des écosystèmes et transforment les aliments grâce à la fermentation. Vient ensuite le moment de l'observation, avec un microscope qui permet de voir de véritables bactéries en mouvement, une occasion rare de rendre l'invisible visible. Puis chacun met la main à la pâte pour préparer son kimchi traditionnel, en choisissant entre un kimchi blanc, doux et délicat, et une version classique, épicée. Chou, assaisonnement, fermentation : on comprend en le faisant comment les bactéries lactiques transforment naturellement les légumes, et chaque participant repart avec sa préparation pour poursuivre l'expérience à la maison.

Un espace consacré à la culture coréenne complète le programme, avec une touche musicale K-pop et quelques découvertes culturelles qui relient alimentation, science et ouverture au monde. Trois formules sont prévues : un atelier Duo famille pour les enfants de la 3P à la 6P avec leur parent, un atelier Ados de la 7P à la 11e et un atelier Adultes. Le Duo famille affiche déjà complet et fonctionne sur liste d'attente, tandis que les deux autres formules comptent encore quelques places.