La Fromagerie Gourmande à Montricher : la fabrication du Gruyère en famille

Dans les coulisses du Gruyère AOP

À Montricher, au pied du Jura, la Fromagerie Gourmande réunit les fromages d'une vingtaine de producteurs. Sa galerie de démonstration permet d'observer la fabrication du Gruyère AOP, et une grande baie vitrée donne sur une cave d'affinage robotisée, où un robot retourne et surveille des milliers de meules. Une exposition interactive raconte l'histoire du Gruyère de façon ludique. Entre visite guidée, film et dégustation, c'est une sortie gourmande et instructive pour toute la famille.

Ce que vos enfants vont découvrir

Les enfants découvrent, fascinés, comment le lait devient fromage, et observent le robot qui s'occupe des meules dans la cave géante. L'exposition, pensée pour toute la famille, rend l'histoire du Gruyère vivante et ludique. La dégustation finale, elle, ravit toutes les papilles. Une belle façon de relier la nature, le terroir et l'assiette.

Ce qu'on y fait et l'ambiance sur place

On observe la galerie de fabrication et la cave robotisée, on parcourt l'exposition, et l'on termine par une visite guidée avec film et dégustation. L'ambiance est chaleureuse et gourmande. Sur place, un magasin et un restaurant prolongent la visite, et un distributeur automatique fonctionne 24h/24.

Avant d'y aller

• Âge conseillé : en famille dès 4-5 ans
• À voir : galerie de fabrication, cave d'affinage robotisée (baie vitrée), exposition interactive
• Visite guidée : ~1h30 avec film et dégustation
• Dégustations : ardoise de fromages 15.–/pers, dégustation 7.–/pers, apéritif campagnard 18.–/pers
• Horaires : magasin ouvert tous les jours (sauf dimanches en juillet-août) ; à confirmer sur le site
• Accès : Montricher, au pied du Jura ; parking
• Saison idéale : toute l'année (sortie couverte)

Conseils de parents

• La cave robotisée derrière la baie vitrée fascine les enfants.
• Pour la visite guidée (film + dégustation), renseignez-vous sur les horaires.
• Le magasin et le restaurant permettent de prolonger la sortie.
• Idéal par mauvais temps : tout se passe à l'intérieur.
• Vérifiez les jours d'ouverture sur lafromageriegourmande.ch.

Infos utiles

• Adresse : Montricher (au pied du Jura)
• Site officiel : lafromageriegourmande.ch
• À voir : galerie de fabrication, cave robotisée, exposition, magasin, restaurant
• Visite guidée : ~1h30 (film + dégustation)
• Horaires : tous les jours sauf dimanches en juillet-août (à confirmer)

Pourquoi on vous la recommande

Parce que c'est une sortie gourmande et instructive : voir fabriquer le Gruyère AOP, observer une cave robotisée et terminer par une dégustation, le tout à l'abri. De quoi régaler les enfants et leur faire comprendre, simplement, d'où vient le fromage.

En deux mots

Une fromagerie à Montricher où l'on voit fabriquer le Gruyère AOP, où un robot veille sur les meules derrière une baie vitrée, avec exposition et dégustation — une visite gourmande en famille.