Jardin des Capucins à Bulle : un potager de couvent ouvert à tous

L'ancien jardin des frères, rendu à la ville

Les Capucins ont quitté leur couvent de Bulle en 2004. Le jardin qu'ils cultivaient derrière les murs a été réhabilité en 2019, puis ouvert au public en journée depuis le 1er juillet 2020. Il est aujourd'hui géré par le Musée gruérien et entretenu par des bénévoles, sous l'égide de la Croix-Rouge fribourgeoise. Les carrés de culture ont gardé leur organisation d'origine, disposés en croix, comme dans les jardins de couvent. C'est un petit lieu, calme, que l'on découvre en dix minutes de marche depuis le centre de Bulle, et qui constitue la dernière étape du parcours « Bulle de Verdure ».

Ce que vos enfants vont découvrir

Ils vont mettre des noms sur des plantes qu'ils croisent partout sans les identifier. Les carrés abritent des plantes médicinales : mauve, calendula, menthe, mélisse, sauge. Le potager historique, lui, cultive des légumes que l'on ne trouve plus dans les rayons : navets, topinambours, fèves et pois de Capucin, qui a donné son nom au lieu. Froisser une feuille de menthe ou de mélisse entre ses doigts et la sentir suffit souvent à captiver un enfant de quatre ans. Un escalier descend enfin vers une chapelle dédiée à saint François d'Assise, qui complète bien la visite pour les plus grands.

Ce qu'on y fait et l'ambiance sur place

On s'y promène, tout simplement. Le jardin n'est pas une attraction : il n'y a ni jeux, ni parcours fléché, ni boutique. On fait le tour des carrés, on lit les noms des plantes, on descend voir la chapelle, on s'assied un moment. L'ambiance est celle d'un jardin de couvent, silencieuse et un peu hors du temps, à quelques rues de la circulation. Des ateliers de jardinage sont organisés ponctuellement par la Croix-Rouge fribourgeoise : leur calendrier n'est pas fixe, renseignez-vous avant de venir si le sujet vous intéresse.

Avant d'y aller

• Âge conseillé : dès 3 ans pour sentir et observer, les 6 à 10 ans profitent le mieux des explications sur les plantes.
• Prix : non indiqué sur les sources officielles, renseignez-vous auprès du Musée gruérien.
• Réservation : pas nécessaire pour une visite libre.
• Transport : au centre de Bulle, accessible à pied depuis la gare.
• À prévoir : de quoi noter ou dessiner, les noms de plantes se retiennent mieux ainsi.
• Saison idéale : le jardin se visite toute l'année, mais le potager et les plantes médicinales sont bien plus parlants du printemps à l'automne.

Conseils de parents

• Combinez la visite avec le parcours « Bulle de Verdure » : le jardin en est la dernière étape et la balade complète tient dans une matinée.
• Venez plutôt à la belle saison : en hiver, les carrés sont au repos et il y a peu à observer.
• Passez au Musée gruérien, qui gère le lieu, pour compléter la sortie par temps de pluie.
• Rappelez aux enfants qu'on regarde et qu'on sent, mais qu'on ne cueille pas : le potager est entretenu par des bénévoles.
• Prévoyez une sortie courte : trente à quarante minutes suffisent, mieux vaut l'associer à autre chose.

Infos utiles

• Adresse : ancien couvent des Capucins, Bulle
• Site officiel : fribourg.ch, page du Jardin des Capucins
• Téléphone : +41 26 916 10 10
• Horaires : ouvert au public en journée. Les horaires précis ne sont pas publiés, renseignez-vous avant de vous déplacer.
• Accès : au centre de Bulle, à pied depuis la gare.
• Équipements : potager, carrés de plantes médicinales, chapelle en contrebas.

Pourquoi on vous la recommande

Parce qu'un jardin de couvent ouvert au public, gratuit d'accès et entretenu à la main, cela ne se trouve pas à tous les coins de rue. C'est une sortie modeste, sans manège ni guichet, qui apprend pourtant beaucoup : d'où viennent les tisanes, à quoi ressemblait un potager d'autrefois, pourquoi on plantait en croix. À glisser dans une journée à Bulle plutôt qu'à programmer seule.

En deux mots

Un ancien jardin de couvent ouvert en journée au cœur de Bulle, avec plantes médicinales, potager historique et chapelle. Comptez une demi-heure, à combiner avec le Musée gruérien.