Ferme de la Fin du Chêne à Botterens : la traite des chèvres en famille

Une vraie ferme bio, au bord du lac de la Gruyère

La Fin du Chêne est une ferme familiale biologique installée sur la rive sud du lac de la Gruyère, avec un troupeau de chèvres chamoisées et une fromagerie artisanale. Ici, rien n'est mis en scène pour les visiteurs : on vous accueille pendant le travail, à l'heure de la traite. C'est justement ce qui rend la visite intéressante, parce que les enfants voient les gestes réels d'une exploitation qui vit de son lait. De février à octobre, la chèvrerie s'ouvre entre 17h et 18h, le moment où les chèvres rentrent. Le magasin de la ferme, lui, vend les fromages de chèvre toute l'année.

Ce que vos enfants vont découvrir

Ils vont approcher des chèvres chamoisées, ces chèvres brunes au museau clair, et comprendre d'où vient le fromage qu'ils mangent. La traite est le moment fort : on voit le lait sortir, on entend le troupeau, on saisit d'un coup que le fromage commence par un animal et pas par un rayon de supermarché. La ferme étant bio, c'est aussi l'occasion d'expliquer simplement ce que cela change dans le quotidien d'un paysan. Et le magasin de vente directe permet de terminer la visite par une dégustation à la maison.

Ce qu'on y fait et l'ambiance sur place

La visite se fait pendant la traite, entre 17h et 18h, dans la chèvrerie. L'ambiance est celle d'une ferme en activité : ça sent le foin et le lait, ça bouge, et les animaux ne sont pas là pour poser. Expliquez aux enfants qu'ils sont invités chez quelqu'un qui travaille, qu'on parle doucement et qu'on ne court pas entre les bêtes. Aucun tarif ni réservation ne sont indiqués pour la visite de la chèvrerie : un appel avant de venir reste la meilleure façon de vérifier que vous tombez au bon moment.

Avant d'y aller

• Âge conseillé : dès 3 ans à notre avis, les tout-petits adorent les chèvres et les plus grands suivent le travail de la traite.
• Prix : aucun tarif n'est indiqué, renseignez-vous auprès de la ferme.
• Réservation : rien n'est indiqué, mais un coup de téléphone avant de partir est vivement conseillé.
• À prévoir : des chaussures fermées qui ne craignent rien et des habits de ferme.
• Saison idéale : de février à octobre pour la chèvrerie, le magasin restant ouvert toute l'année.

Conseils de parents

• Téléphonez avant de venir : la fenêtre de visite est étroite, une heure par jour, et une ferme reste soumise aux imprévus.
• Arrivez plutôt au début du créneau de 17h pour ne pas manquer le gros de la traite.
• Rappelez les règles aux enfants avant d'entrer : voix calme, pas de course, on ne nourrit pas les animaux sans demander.
• Prévoyez un sac isotherme si vous voulez rapporter du fromage de chèvre du magasin.
• Combinez avec une balade au bord du lac de la Gruyère, tout proche, pour faire une vraie fin de journée.

Infos utiles

• Adresse : Fin du Chêne 39, 1652 Botterens
• Site officiel : la page de la ferme sur fribourg.ch
• Téléphone : +41 26 921 14 22
• Horaires : visite de la chèvrerie de février à octobre, de 17h à 18h, pendant la traite. Vente directe toute l'année.
• Équipements : magasin de la ferme (fromages de chèvre).

Pourquoi on vous la recommande

Parce que c'est une sortie courte, gratuite d'accès et sans artifice, comme on en trouve de moins en moins. Une heure au milieu d'un troupeau de chèvres vaut bien des explications, et vos enfants repartent avec une image très concrète du chemin du lait. Le cadre, sur la rive sud du lac de la Gruyère, ajoute le plaisir d'une balade avant ou après.

En deux mots

Une ferme bio de chèvres au bord du lac de la Gruyère, à visiter pendant la traite de février à octobre, entre 17h et 18h. Téléphonez avant de venir et repartez avec du fromage.